湖南省突出生猪、特色畜禽、特色水产等“一主两特”发展，加快畜牧业转型升级。3月26日召开的全省畜牧兽医工作会议提出，至“十四五”末，湖南要初步建成畜牧业强省。
按照省委、省政府部署，畜牧部门稳步推进生猪稳产保供，实施“优质湘猪工程”，打造“优质湘猪产业集群”。去年，全省新开建年出栏20万头以上生猪全产业链项目就有48个，创建5个国家级、20个省级生猪屠宰标准化示范场；出栏生猪4658.9万头，排名全国第二；全省畜牧业实现总产值2727.6亿元，同比增长36.17%。
会议提出，进入新时期，湖南将突出生猪、特色畜禽和特色水产等“一主两特”产业发展，加快产业转型升级。力争到2023年，生猪整个产业链产值新增1000亿元、特色畜禽达到1000亿元。
为实现这一目标，全省今年要持续抓好生猪生产恢复，加快推进稳产保供;要抓好良繁体系建设，打造畜禽种业创新高地;要抓好畜禽全产业链发展，推进畜禽养殖、屠宰加工、冷链物流、线上线下销售一体化布局;要抓好非洲猪瘟等重大疫病常态化防控，守牢动物生物安全底线。
